Compartir
Facebook
Empresa
Dulceria MOMIDescripción de la Empresa
Desde nuestros inicios en 1970, hemos contado con la confianza y el cariño de cada uno de nuestros clientes, quienes a través de los años y de generación en generación nos visitan con la alegría de disfrutar en familia nuestros productos. Esto nos llena de entusiasmo y compromiso día tras día para seguir creciendo y trabajando con los mejores y más frescos ingredientes.Provincia
PanamáLocalidad
Costa del este / Punta PacificaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Descripción del EmpleoPreparar y presentar una variedad de platos, así como productos de pastelería y panadería, asegurando la calidad, presentación y sabor de los alimentos, y cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades del Puesto
Funciones y Responsabilidades
Preparación de Alimentos:
Cocinar y preparar una variedad de platos según el menú del restaurante.
Seguir recetas y técnicas de cocina para garantizar la consistencia y calidad de los platos.
Pastelería y Panadería:
Elaborar productos de pastelería, como pasteles, tartas, galletas y postres.
Preparar diferentes tipos de pan y productos de panadería, asegurando la calidad y presentación.
Mise en Place:
Organizar y preparar todos los ingredientes necesarios antes del servicio (mise en place).
Mantener un área de trabajo limpia y ordenada.
Control de Calidad:
Asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del restaurante.
Realizar pruebas de sabor y ajustar recetas según sea necesario.
Gestión de Inventario:
Ayudar en la gestión del inventario de ingredientes y suministros.
Informar sobre la necesidad de reabastecimiento de productos.
Cumplimiento de Normativas:
Seguir las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener la cocina y los utensilios limpios y desinfectados.
Colaboración en Equipo:
Trabajar en conjunto con otros cocineros y personal de cocina para garantizar un servicio eficiente.
Participar en la formación de nuevos miembros del equipo.
Creatividad y Desarrollo de Menú:
Contribuir con ideas para el desarrollo de nuevos platos y postres.
Estar al tanto de las tendencias culinarias y adaptarlas al menú del restaurante.
REQUISITOS
La persona que desempeña este cargo deberá ser responsable y organizado con altos estándares de servicio, alto conocimiento de los alimentos. Tiene buen manejo de las relaciones interpersonales, mentalidad de trabajo en equipo y motivación de crecimiento profesional.
Experiencia laboral mínima de 1-2 años como cocinero de línea.
Nivel Académico Bachiller o TSU en gastronomía.
Edad entre 25 y 40 años.
Altos conocimientos en buenas prácticas de manufactura e inocuidad de los alimentos.
Excelente gestión de tiempo.
Colaboración en equipo.
Aptitud para prestar atención a los detalles y manejar múltiples actividades simultáneamente y de manera eficiente.
Proactivo, tener capacidad para trabajar bajo presión, con sentido de urgencia.
Sentido de hospitalidad.
Disponibilidad para trabajar por turnos y en horarios extendidos, inclusive fines de semanas y días festivos.
Otras actividades orientadas por el supervisor inmediato o requeridas por la naturaleza del puesto.
EMPLEOS RELACIONADOS
Oferta destacada
Administradora de Centro ALOHA
- Ubicación: Ciudad De Panamá | Provincia: Panamá
- Una Administradora es fundamental en la organización y gestión eficiente de las operaciones de un centro, ya que desempeña un papel integral en la gestión...
- Publicación: 10/03/2025 - Salario: 850+bonos
Oferta destacada
SUPERVISOR DE BODEGA, INVENTARIO y PRODUCCIÓN
- Ubicación: Panama | Provincia: Panamá
- DESCRIPCION DE CARGO: 1. Gestionar la logística interna: coordinar la eficiente distribución de recursos y tareas, además de velar por la buena gestión de productos...
- Publicación: 10/04/2025 - Salario: 1100
Nutricionista
- Ubicación: Panama, El Dorado | Provincia: Panamá
- Descripción del Empleo Evaluar las necesidades nutricionales de los colaboradores mediante la revisión de su historial médico y estado de salud actual. Elaborar planes de...
- Publicación: 07/04/2025 - Salario: ----------